Catering aus Schleswig-Holstein
Für Kiel und Umgebung
Zu einer unvergesslichen Veranstaltung gehört ein außergewöhnliches Catering
Lasst Euch verwöhnen!
Ob zur Hochzeit, Gartenparty, Firmenfeier oder zu anderen Anlässen -
Wir kochen gerne für Euch.
Frische Lebensmittel von bester Qualität, viele hochwertige Zutaten von hier, handwerkliches Können und ganz viel Liebe gehören zu unseren Geheimrezepten.
(Sonntags bleibt die Küche kalt)
Unsere Buffet Auswahl
Optimal abgestimmte Auswahl an Buffets für Eure Feier.
Menü I
25,90 €* pro Person I ab 20 Personen
Herbstliche Kürbis-Kokossuppe
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Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons ,
dazu Spätzle und einen herbstlich gemischten Salat, Dressing
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Mohn-Mousse mit Zwetschgen-Kompott
Anfragen
Menü II
25,90 €* pro Person I ab 20 Personen
Champignon- Petersilienwurzel-Suppe
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Gebratene Schweinefilets mit Sauce
einer frischen herbstlichen Gemüseauswahl, Rosenkohl, Champignons, Rote Bete, geschmorter Spitzkohl und Möhren dazu Kartoffelgratin
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Vanillecreme mit Apfel-Kürbis-Kompott, Nüsse
Anfragen
Hofladen Buffet
ab 40 Personen | 37,50 €* pro Person
Räucherfischauswahl
Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle, Makrele, Stremellachs
Pochierte Lachsseite mit Garnelen dekoriert
Gemüsequiche, Käseauswahl
Gefüllte Eier, Tomate Mozeralla mit Basilikumpesto
zwei Salate zur Auswahl
Schlemmer-Aufschnitt-Platte
Trüffelmettwurst, Lachsschinken, gebratene Entenbrust, Katenschinken, Spargelröllchen mit Kochschinken, Zwiebelmett, Hähnchenfilet in Sesam
dazu Dips, Brotauswahl mit Baguette und Butter
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Geschnetzeltes vom Angler Sattler Schwein
Möhren, Champignons, Lauch, Speck und Dyansenf
Kartoffelröstis und Spätzle
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Heidelbeer - Amarettini Dessert mit Vanilliecreme
Kaffee-Mascarponecreme
Anfragen
Spritziges vegetarisches Buffet
ab 35 Personen | 28,50 €* pro Person
Italienisches Buffet
ab 40 Personen | 35,50 €* pro Person
Vitello Tonnato
mit Thunfischsauce und Karpern
Tomate-Mozzarella
mit Basilikumpesto
Käseauswahl
Bruschetta
mit Tomaten und Parmesan
gemischter Blattsalat mit Balsamicodressing
Brotkorb mit Chiabatta, Butter
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kleine Rindersteaks
auf Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin
hausgemachte Cannelloni
mit Lachs-Ricotta-Spinat-Füllung
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Panna Cotta mit Beerenkompott
Mousse au chocolate mit Amarettini
Anfragen
Sommerliches Buffet
ab 35 Personen | 31,90€* pro Person
pochierte Lachshäppchen
auf Melonen-Gurkensalat und Garnelen
gefüllte Wraps mit Salat und Hähnchenfiletstreifen
Pollo Tonnato
( Putenbrust mit Thunfischsauce), Anti Pasti Auswahl
Baguetteauswahl und Butter
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Gemüselasange
aus frischem Gemüse
Hähnchenfilet im Parmaschinkenmantel
in einer feinen Gorgonzolasauce und Kartoffelgratin
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Beeren-Tiramisu
Anfragen
Rustikales Buffet
ab 25 Personen | 30,50 €* pro Person
Käseauswahl
aus der Käsestraße Schleswig-Holstein,
Mozzarellespieße
mit Kirschtomaten und Basilikum,
Gefüllte Paprika mit Feta,
gemischte Räucherfischauswahl, gefüllte Eier,
gefüllte Champignons auf mediterranem Linsensalat, Karotten-Apfelsalat und Porreesalat, Brotauswahl mit Baguette, Butter und Dips
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Partyfrikadellen, gebratene Hähnchenkeulen und gebratenes Hähnchenfilet in Sesam und Kartoffelgratin
Anfragen
Kleines Party-Buffet
ab 20 Personen | 23,50 €* pro Person
Rosa Roastbeef,
Schweinefiletmedaillons,
Hähnchenfilet-Happen in Sesam,
saftige Fleischspieße,
hausgemachte Party-Käse-Frikadellen
dazu passende Dips
einen Salat zur Auswahl und Kartoffelgratin
Anfragen
Menü I Familienfeier
27,90 €* pro Person I ab 25 Personen
Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen, Gemüseeinlage und Eierstich
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Steaktopf vom Rind
Schwein, Pute mit Rahmsauce, Hollandaise einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin
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Mousse au chocolate mit Beerengrütze und Vanillesauce
Anfragen
Menü II Familienfeier
28,90 €* pro Person I ab 25 Personen
Rote Linsensuppe
mit Kokosmilch und Koriander
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gebratene Lachstranchen
mit Parmesanhaube in einer Basilikumsauce mit einer frischen Gemüsepfanne und Gnoccis
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Orangensauce mit Vanillecreme im Gläschen
Anfragen
Kalte Platten
| Medaillon Platte Zarte Medaillons vom Rinderfilet, Schweinefilet und Hähnchenfilet in Sesammantel, dazu passende Dips |
17,90 €*² |
| Geflügel Platte Gebratene Hähnchenkeulen, gebratenes Hähnchenbrustfilet in Sesam, rosa gebratene Entenbrust, gebratene Geflügelspieße, hausgemachte Frikadellen vom Rind dazu passende Dips |
16,90 €*² |
| Party-Buffet-Platte Rosa Roastbeef, Schweinefiletmedaillons, Hähnchenfilet-Happen in Sesam, saftige Fleischspieße, hausgemachte Party-Käse-Frikadellen dazu passende Dips |
17,50 €*² |
| Käseköstlichkeiten Diverse Käsesorten aus der Käsestraße Schleswig-Holstein |
21,50 €*² |
| Räucherfischauswahl Räucherlachs, Graved Lachs, Krabben, geräucherter Forelle, Makrele, Stremellachs und Sprotten |
Tagespreis*² |
| Pochierte Lachsseite mit Garnelen schön dekoriert |
45,50 €* pro kg |
| Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto (200g p.Pers.) |
6,50 €*² |
| Anti Pasti Auswahl eingelegte Paprika, Zucchini, Champignons, Blumenkohl, Möhren, Oliven und gefüllte Peperoni (200g p.Pers) |
8,50 €*² |
Suppen
| Tomaten-Kokossuppe vegan, mit Frühlingslauch |
5,90 €*³ |
| Möhren-Mangosuppe vegan, leicht scharf |
5,90 €*³ |
| Lauch-Käsesuppe mit Gemüseeinlage |
5,50 €*³ |
| Chili sin Carne vegetarisches Chili mit Gemüse und Linsen |
5,90 €*³ |
| Champignoncremesuppe mit Croutons |
5,90 €*³ |
| Möhren-Kokos-Suppe mit Ingwer und Koriander |
5,90 €*³ |
Saison
| Spargelcremesuppe mit oder ohne Fleischklößchen |
6,20 €*³ |
| Kürbiscremesuppe vegetarisch lecker |
5,90 €*³ |
| Chili con carne mit Rinderhackfleisch, bunten Gemüse, leicht scharf |
6,20 €*³ |
| Gulaschsuppe vom Rind Zartes Rindfleisch mit Paprika, Möhren, Sellerie, Mais, Champignons |
6,90 €*³ |
| Gulaschsuppe von der Pute mit Putenoberkeulenfleisch, Paprika, Möhren, Sellerie, Mais und Champignons |
6,20 €*³ |
| Holsteiner Kartoffelsuppe mit geschnippelten Wiener Würtschen |
5,90 €*³ |
| Erbsensuppe deftig mit geschnippelten Wiener Würtschen |
5,90 €*³ |
| Porree-Käsesuppe mit Hackfleisch mit Rinderhackfleisch, sahnig | 6,20 €*³ |
| Hochzeitssuppe mit Gemüseeinlage, Fleischklößchen und Eierstich |
6,20 €*³ |
³Ab 15 Personen | 500 ml pro Person
Baguette zur Suppe aufgeschnitten, pro Person 0,40€
Hauptgänge
Rind
| Rinderschmorbraten mit Sauce, einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin |
16,90 €*⁴ |
| Steaks vom Rind mit Rotweinzwiebeln mit Sauce, einer frischen Gemüseauswahl und Bratkartoffeln |
17,90 €*⁴ |
| Roastbeef rosa gebraten, kalt dekoriert mit einem gemischten Salat und Bratkartoffeln, Remoulade |
18,50 €*⁴ |
| Gebratene Rinderstreifen in roter Chili-Erdnusssauce mit grünen Spargel, Gemüse und Basmatireis |
16,50 €*⁴ |
| Rinderrouladen 2 Stück in Sauce mit einer frischen Gemüseauswahl und Salzkartoffeln |
17,90 €*⁴ |
| Tafelspitz in Meerrettichsauce mit einer frischen Gemüseauswahl und Salzkartoffeln |
17,90 €*⁴ |
| Lasange mit Rinderhackfleisch und Käse überbacken dazu einen gemischten Salat |
14,90 €*⁴ |
Geflügel
| Lilienthaler Steak-Topf vom Rind, Schwein und Pute mit Rahmsauce, Hollandaise, einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin |
17,90 €*⁴ |
| Putenbrust Braten mit Sauce einer frischen Gemüsepfanne und Rosmarinkartoffeln, Quarkdip |
15,90 €*⁴ |
| Hähnchenfilet, gebacken im Parmaschinkenmantel in einer feinen Gorgonzolasauce mit Anti Pasti Auswahl und Kartoffelgratin |
16,50 €*⁴ |
| Hähnchenbrustfilet mit einer Feta-Kräuterfüllung mit einer frischen Gemüsepfanne, gerösteten Kartoffeln und einem Quarkdip |
16,50 €*⁴ |
| Hähnchen Cordon bleu mit einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin |
16,90 €*⁴ |
| Gebratene Putenschnitzel im Sesammantel mit Porreesalat und Kartoffel-Apfelsalat dazu Kartoffelgratin |
15,90 €*⁴ |
Winterangebot
| Rübenmus mit Kochwurst und Kassler |
13,90 €*⁴ |
| Grünkohl mit Kochwurst, Kassler und Schweinebacke, dazu Röstkartoffeln und Senf |
16,90 €*⁴ |
Schwein
| Krustenbraten mit Knusperschwarte, dazu Sauce, Sauerkraut und Kartoffelgratin |
15,50 €*⁴ |
| Spanferkel-Braten Braten aufgeschnitten mit Sauce, Sauerkraut und Baguette |
15,90 €*⁴ |
| Burgunderbraten in Sauce mit einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin |
15,90 €*⁴ |
| Schweine-Filet-Topf mit Champignons und Käse überbacken, dazu einen gemischten Salat und Spätzle |
16,90 €*⁴ |
| Schweinefilet-Medaillons mit Ruccola, Tomaten, Bacon überbacken dazu Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln, Dip |
17,50 €*⁴ |
| Hausgekochtes Sauerfleisch mit einem gemischten Salat, Bratkartoffen und Remoulade |
15,90 €*⁴ |
Vegetarisch
| Nudelauflauf mit frischem Gemüse und Käse überbacken |
10,90 €*⁴ |
| Gemüse Lasange mit frischem angebratenen tomatisierten Gemüse und Käse überbacken |
12,90 €*⁴ |
| Kartoffel-Gemüseauflauf mit frischem Gemüse aus der Saison und Käse überbacken |
9,90 €*⁴ |
| Kartoffelgratin mit Ratatouillegemüse |
9,90 €*⁴ |
| Gemüse-Thaicurry mit Kokosmilch, Zitronengras und Basmatireis |
12,90 €*⁴ |
Geschnetzeltes
| Puten-Geschnetzteltes in Champignonsauce mit Spätzle oder Reis |
11,90 €*⁴ |
| Puten-Currygeschnetzeltes mit Mandarinen und Reis |
11,90 €*⁴ |
| Hühnerfrikassee mit Spargel und Champignons und Reisbeilage |
12,90 €*⁴ |
| Puten-Gyros-Pfanne mit Krautsalat, Reis und Tzatziki |
14,90 €*⁴ |
| Puten- Gulasch mit Spiralnudeln und Gewürzgurke |
14,90 €*⁴ |
| Ente Süss-Sauer mit gemischten Gemüse und Basmatireis |
17,90 €*⁴ |
| Stroganoff Rindfleisch mit Rote-Bete und Gewürzgurken in Sauce mit Spätzle oder Tagliatelle |
17,90 €*⁴ |
| Rindergulasch geschmort mit einem Gewürzgurken-Tomatensalat, dazu Spiralnudeln oder Salzkartoffeln |
15,90 €*⁴ |
| Kalbsfrikassee mit grünem und weißem Spargel mit Champignons und Spätzle |
18,90 €*⁴ |
⁴Ab 15 Personen | Preis pro Person
Salate
| Kartoffelsalat mit Gewürzgurke und Ei |
10,90 €*⁵ |
| Kartoffel-Gurkensalat mit Essig und Öl, roten Zwiebeln, Frühlingslauch, Kirschtomaten und Dill |
11,50 €*⁵ |
| Nudelsalat classic hausgemacht mit Erbsen und Kochschinken, Mayonaise |
10,90 €*⁵ |
| Mediteraner Nudelsalat mit eingelegtem Gemüse und Tomatenpesto |
11,90 €*⁵ |
| Gnocchi Salat mit Zucchini, Paprika und Kirschtomaten |
12,90 €*⁵ |
| Porreesalat mit Eiern, Ananaswürfel, Apfelstückchen und Sellerie |
13,90 €*⁵ |
| Waldorfsalat mit Sellerie, Äpfeln und Walnüssen |
16,70 €*⁵ |
⁵ pro 1 kg
| Griechischer Salat mit Tomaten, Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, Feta und Oliven |
16,50 €*⁵ |
| Gemischter Blattsalat mit Balsamicodressing oder Joghurtdressing |
4,90 €*⁶ |
| Melonen-Gurkensalat mit Essig und Öl und Paprikawürfel und Dill |
14,50 €*⁵ |
| Tomaten-Fetasalat mit Essig und Öl und Frühlingszwiebeln |
13,90 €*⁵ |
| Gurkensalat mit Sauer Sahne mit Dill |
3,50 €*⁶ |
| Karotten-Apfelsalat mit frischem Orangensaft und Zitronensaft |
3,50 €*⁶ |
⁵ pro 1 kg
⁶Ab 10 Personen | pro Person
Desserts
| Rote Grütze mit Vanillesauce |
4,90 €*⁷ |
| Zitronencreme |
5,50 €*⁷ |
| Mousse au chocolate variabel mit dunkler oder weißer Schokolade |
4,90 €*⁷ |
| Vanillemousse mit Fruchtsauce |
4,90 €*⁷ |
| Panna Cotta mit Himbeersauce |
4,90 €*⁷ |
| Obstsalat mit Vanillesauce |
5,90 €*⁷ |
| Mango-Frischkäse-Dessert mit Knusperkeks |
4,90 €*⁷ |
| Mascarponecreme mit Himbeeren und Baiser | 4,90 €*⁷ |
Diverse Kuchen und Torten auf Anfrage
⁷ pro Person
Leihartikel
| Teller und Besteck |
1,60 €*⁸ |
| Suppenteller und Löffel |
1,20 €*⁸ |
| Dessertschalen |
1,20 €*⁸ |
| Kaffeetassen und Untertassen |
1,20 €*⁸ |
| Kaffeebecher |
1,00 €*⁸ |
Preis ohne Reinigung
